Nossa Chef

Lú Diehl

A Chef Luciana Forti iniciou sua trajetória estudando na renomada Castelli, Escola Superior de Hotelaria, em Canela. Frequentou o Senac em cursos de padaria e confeitaria, sem contar suas intermináveis horas em congressos e festivais de gastronomia, esteve ao lado de grandes chefes de cozinha, como Floriano Spiess, ao qual considera um grande professor. Mas, mesmo com tantos horas de estudo, Lu se considera autodidata, usando muito de sua apurada intuição e paixão. No Bistô da Lú, as receitas saem, na maioria das vezes, da alma e não dos livros. A Lú defende uma cozinha aberta, espontânea e alegre. Tudo isto sem perder a elegância e o apuro que exige a alta gastronomia.

Bistrô da Lú

Av. José Luiz Corrêa Pinto, 235
Canela, RS
Brasil
95680-000


(54) 3282.6212